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肉片断筋机(长版) FT-513B

Foodtec设计了一款肉片断筋机，可用于常温无带骨之肉品进行断筋功能，让肉品口感更佳，有嫩化肉质的附加效果。配置不锈钢台车，方便移动。机器设计宽度2mm之扎针，刀片的设计可让肉片在断筋后能保有肉块原型且有效的断开肉筋，非常适合烧肉餐厅、牛排餐厅等做大量肉品断筋的前处理作业，有效节省人力且能保有断筋处理的均匀度及原肉质量。

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特色
产品规格

加工原料、有效断筋、效率极佳，可取代大量人力。
整机外壳采食品级304不锈钢制造、耐用且美观。
刀片表层喷涂铁氟龙防锈涂层，方便清理及保养。
机身防水，容易清洗。
配置双边刀具护盖开启即停安全开关。
刀具组快拆设计，方便清洗。
特制扎针，不破坏肉块原型，保有肉品美观。
配有快拆式一体成型之拨料导板，提升肉品出料顺畅度。
配有下料口防护盖，提升操作安全性。

尺寸：L1080 x W500 x H1200 mm

入料口尺寸：L400 x W40 mm

马力：1/2 HP

特色：

全机电解抛光处理。
特制刀片。
采可拆活动式刀组设计。
全机不锈钢材质。
配置8mm刀组。