肉片断筋机(短版) FT-513C


Foodtec设计了一款肉片断筋机,可用于常温无带骨之肉品进行断筋功能,让肉品口感更佳,有嫩化肉质的附加效果。配置不锈钢台车,方便移动。机器设计宽度2mm之扎针,刀片的设计可让肉片在断筋后能保有肉块原型且有效的断开肉筋,非常适合烧肉餐厅、牛排餐厅等做大量肉品断筋的前处理作业,有效节省人力且能保有断筋处理的均匀度及原肉质量。
  • 加工原料、有效断筋、效率极佳,可取代大量人力。
  • 整机外壳采食品级304不锈钢制造、耐用且美观。
  • 刀片表层喷涂铁氟龙防锈涂层,方便清理及保养。
  • 机身防水,容易清洗。
  • 配置双边刀具护盖开启即停安全开关。
  • 刀具组快拆设计,方便清洗。
  • 特制扎针,不破坏肉块原型,保有肉品美观。
  • 配有快拆式一体成型之拨料导板,提升肉品出料顺畅度。
  • 配有下料口防护盖,提升操作安全性。

尺寸:L670 x W260 x H1200 mm

入料口尺寸:L130 x W40 mm

马力:1/2 HP

特色:

  1. 全机电解抛光处理。
  2. 特制刀片。
  3. 采可拆活动式刀组设计。
  4. 全机不锈钢材质。