清洗、蒸煮、杀菁冷却机 FT-103G
FoodTec设计一款多功能洗净机为涡流式翻转洗净机，具有循环洗净及翻转倾料功能。此机可应用于食材的清洗，产品从第一个洗槽倒入后，第一个洗槽会依序翻转倾料至下一个洗槽作洗净之流程。此机亦可应用于食材的杀菁，将蔬菜透过高温加热的方式，破坏酵素的活性，以达到保存的效果。此机亦可搭配其他的洗净机，将洗净后的产品投入此机台作为食材的杀菁使用。此款洗净机可有效的清洗叶菜类、根茎类等蔬菜，如美生菜、菠菜、胡萝卜、马铃薯等，同时也具有清洗鱼类、家禽肉类和其他产品洗净的功能。藉由帮浦运作产生的涡流，可带动产品在槽体内有效洗涤，涡流强度可调整，使产品温和洗净去除脏污泥砂等杂质。产品的洗净时间及洗涤循环运作时间，可依需求调整。机器设有自动及手动模式，以满足不同产程之运作需求。底部可选配热交换管，另可搭配冷却系统(卤水机)使洗净用水保持低度恒温，进而提高产品的保鲜度。另可搭配蒸气锅炉/电热炉作热水杀菁使用。全机材质为全不锈钢电解抛光，坚固耐用。此机款式有单槽、双槽、三槽、四槽、五槽、六槽多种选择。此机能大大节省人力及用水，操作方便简单、易于清洁及保养，更便于食品加工业的使用。
