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清洗、蒸氣熱水殺菁暨冷卻機 FT-103G

清洗、蒸氣熱水殺菁暨冷卻機 FT-103G

FoodTec設計一款多功能洗淨機為渦流式翻轉洗淨機，具有循環洗淨及翻轉傾料功能。此機可應用於食材的清洗，產品從第一個洗槽倒入後，第一個洗槽會依序翻轉傾料至下一個洗槽作洗淨之流程。此機亦可應用於食材的殺菁，將蔬菜透過高溫加熱的方式，破壞酵素的活性，以達到保存的效果。此機亦可搭配其他的洗淨機，將洗淨後的產品投入此機台作為食材的殺菁使用。此款洗淨機可有效的清洗葉菜類、根莖類等蔬菜，如美生菜、菠菜、胡蘿蔔、馬鈴薯等，同時也具有清洗魚類、家禽肉類和其他產品洗淨的功能。藉由幫浦運作產生的渦流，可帶動產品在槽體內有效洗滌，渦流強度可調整，使產品溫和洗淨去除髒汙泥砂等雜質。產品的洗淨時間及洗滌循環運作時間，可依需求調整。機器設有自動及手動模式，以滿足不同產程之運作需求。底部可選配熱交換管，另可搭配冷卻系統(鹵水機)使洗淨用水保持低度恆溫，進而提高產品的保鮮度。另可搭配蒸氣鍋爐/電熱爐作熱水殺菁使用。全機材質為全不銹鋼電解拋光，堅固耐用。此機款式有單槽、雙槽、三槽、四槽、五槽、六槽多種選擇。此機能大大節省人力及用水，操作方便簡單、易於清潔及保養，更便於食品加工業的使用。
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  • 適用於葉菜類、根莖類食材批次量多段式洗滌。
  • 可應用於食材洗淨流程為: 第一槽初洗、第二槽精洗(中性洗劑)、第三槽冰水冰鎮。
  • 可應用於食材殺菁流程為: 第一槽熱水殺菁、第二槽常溫水冷卻、第三槽冰水冰鎮。
  • 渦流強度可調，以達極佳洗滌功效且不傷產品。
  • 洗滌時間可調整。
  • 除第一槽獨立用水外，後槽用水皆可排向前槽使用，可節省用水，亦可各槽獨立用水。
  • 側邊配置易於拆卸的不銹鋼過濾網，過濾懸浮物。
  • 具自動及手動模式，可配合產程選擇。
  • PLC可程式彩色螢幕人機控制面板。
  • 底部具備排污、排砂設計。
  • 每槽側邊具手動排水閥，可獨立排水。
  • 底部可加裝熱交換管(選配)
  • 可搭配冷卻系統(鹵水機)或蒸氣鍋爐/電熱爐使用。
  • 可搭配輸送帶自動進料做自動化洗程洗淨。
  • 可搭配舉缸機自動倒料設備做自動化洗程洗淨。

尺寸：L2900 x W1800 x H1670 mm

每槽桶內長寬: 750 x 650 mm (每槽容量約375公升)

馬力:

  1. 全不銹鋼渦流幫浦 3HPx3台
  2. 油壓幫浦1HPx2台
  3. 總馬力：11HP

材質:

  1. 全不銹鋼材質電解拋光。
  2. 軸承全不銹鋼材質。
  3. 每槽桶身板厚: 2 mm。
  4. 全不銹鋼渦流大同馬達幫浦。

產能：

  1. 葉菜類處理量: 10- 15KG/ 每次
  2. 根莖類處理量: 20- 25KG/ 每次