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肉片斷筋機(長版) FT-513B

肉片斷筋機(長版) FT-513B

Foodtec設計了一款肉片斷筋機，可用於常溫無帶骨之肉品進行斷筋功能，讓肉品口感更佳，有嫩化肉質的附加效果。配置不銹鋼台車，方便移動。機器設計寬度2mm之扎針，刀片的設計可讓肉片在斷筋後能保有肉塊原型且有效的斷開肉筋，非常適合燒肉餐廳、牛排餐廳等做大量肉品斷筋的前處理作業，有效節省人力且能保有斷筋處理的均勻度及原肉品質。
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  • 加工原料、有效斷筋、效率極佳，可取代大量人力。
  • 整機外殼採食品級304不銹鋼製造、耐用且美觀。
  • 刀片表層噴塗鐵氟龍防銹塗層，方便清理及保養。
  • 機身防水，容易清洗。
  • 配置雙邊刀具護蓋開啟即停安全開關。
  • 刀具組快拆設計，方便清洗。
  • 特製扎針，不破壞肉塊原型，保有肉品美觀。
  • 配有快拆式一體成型之撥料導板，提升肉品出料順暢度。
  • 配有下料口防護蓋，提升操作安全性。

尺寸：L1080 x W500 x H1200 mm

入料口尺寸：L400 x W40 mm

馬力：1/2 HP

特色：

  1. 全機電解拋光處理。
  2. 特製刀片。
  3. 採可拆活動式刀組設計。
  4. 全機不銹鋼材質。
  5. 配置8mm刀組。